Cultivo ecológico

No emplea fungicidas, fertilizantes sintéticos y agroquímicos en general.

Se presta especial atención al cuidado de la vida en el suelo, se mantienen buenos niveles de materia orgánica y humedad.

Las labores no son agresivas para con la estructura del suelo y se lo mantiene siempre cubierto con mulching orgánico.

Se asocian plantas que se benefician mutuamente.

Ante la presencia de plagas o enfermedades, se recurre a insecticidas y fungicidas naturales.